一、認證QS建筑平面布置說(shuō)明
◆ 建筑平面設置應該屬建筑專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)范疇,但由于食品/飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間要求人、物分流,并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度,因此,各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘,氣閘室與各操作間同時(shí)相通,確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透。
◆ 實(shí)驗室的人流經(jīng)過(guò)更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。
◆ 食品飲料無(wú)菌車(chē)間物流由外走廊經(jīng)過(guò)機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過(guò)傳遞窗進(jìn)入各操作室。
二、關(guān)于認證QS潔凈車(chē)間的結構
◆ 根據《潔凈廠(chǎng)房設計規范》車(chē)間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工,并且不能在車(chē)間中存在死角。采用凈化廠(chǎng)房施工專(zhuān)用彩板,基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板,芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用華聯(lián)專(zhuān)用鋁型材,為提高凈化間的使用壽命,并達到美觀(guān)大方的效果,所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。
三、關(guān)于認證QS潔凈車(chē)間的地面
◆ 地面采用溶劑型環(huán)氧樹(shù)脂,強度C20以上,表面密實(shí),無(wú)起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗,防靜電性能恒久不變,可承受中等以下載荷,耐高溫。在滿(mǎn)足使用的基礎上,可以起到裝飾的作用,耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優(yōu)良,顏色和光澤均勻一致。
四、通風(fēng)空氣凈化設備
◆ 潔凈廠(chǎng)房設計,按照規范要求,設計一送回風(fēng)系統。機房設在廠(chǎng)房頂側(根據實(shí)地情況,可采用單元式凈化系統的,不用設機房),各送回風(fēng)循環(huán)風(fēng)管在技術(shù)夾層內與空調機組連接成系統。送回風(fēng)管道采用優(yōu)質(zhì)鍍鋅鋼板,經(jīng)風(fēng)閥軟連接。鍍鋅鋼板風(fēng)管現場(chǎng)制作。
五、照明
◆ 潔凈區應采用吸頂式凈化燈具,非潔凈區采用普通熒光燈。設計各房間內照明,紫外燈獨立控制,并均由電氣控制箱控制,再由總配電柜集中控制;室內照明均采用密閉照明燈組;插座盤(pán)均采用嵌入式;室內無(wú)明線(xiàn)敷設。
QS認證食品潔凈級別:
行業(yè) | 潔凈等級 | 溫度范圍(℃) | 濕度范圍(%) | ||
夏季 | 冬季 | 夏季 | 冬季 | ||
食品 | 100級 | 20~25 | 20~25 | 30~65 | 30~65 |
10000級 | 20~25 | 20~25 | 30~65 | 30~65 | |
100000級 | 18~26 | 18~26 | 30~70 | 30~70 |
QS認證食品廠(chǎng)房換氣次數:
塵埃數/? | 活微生物數/? | 換氣次數/h | |
≥0.5um | ≥5um | ||
≤350 000 | ≤2 000 | ≤100 | ≥20次 |
≤3500 000 | ≤20 000 | ≤500 | ≥15次 |
風(fēng)淋室 | 超凈工作臺 | 傳遞窗 |
貨淋室 | 潔凈取樣車(chē) | FFU |
高效送風(fēng)口 | 凈化門(mén)窗 | 風(fēng)幕機 |
快速卷簾門(mén) | 臭氧發(fā)生器 | 感應式酒精手消毒器 |
初效過(guò)濾袋 | 高效過(guò)濾器 | 不銹鋼消毒水池 |
風(fēng)量調節閥 | 可調回風(fēng)口 | 凈化板材 |
凈化照明燈具 | 凈化鋁型材 | 紫外線(xiàn)殺菌燈 |
部分食品、涂裝凈化案例
序號 | 建設單位名稱(chēng) | 工程概況 | 面 積 | 凈化等級 |
01 | 上海伊隆食品有限公司 | 烘焙車(chē)間 | 220m2 | 十萬(wàn)級 |
02 | 西安閻良眾天食品有限公司 | 茶葉包裝 | 1220m2 | 十萬(wàn)級 |
03 | 西安老蜂農食品有限公司 | 食品車(chē)間 | 1300m2 | 十萬(wàn)級 |
04 | 福建達利園(福建區) | 食品車(chē)間 | 650m2 | 十萬(wàn)級 |
05 | 福建益旺食品有限公司 | 食品車(chē)間 | 860m2 | 十萬(wàn)級 |
06 | 山東麥麗香食品有限公司 | 點(diǎn)心食品車(chē)間 | 2600m2 | 十萬(wàn)級 |
07 | 浙江正味食品有限公司 | 調劑品車(chē)間 | 3000m2 | 十萬(wàn)級 |
08 | 浙江華翔集團有限公司(象山廠(chǎng)區) | 涂裝車(chē)間 | 230m2 | 十萬(wàn)級 |
09 | 寧波日晟涂裝設備有限公司 | 涂裝車(chē)間 | 600m2 | 十萬(wàn)級 |
10 | 寧波偉華涂裝設備有限公司 | 涂裝車(chē)間 | 130m2 | 十萬(wàn)級 |
11 | 深圳東榮涂裝設備有限公司 | 涂裝車(chē)間 | 260m2 | 十萬(wàn)級 |
12 | 浙江夢(mèng)營(yíng)家具有限公司 | 涂裝車(chē)間 | 430m2 | 十萬(wàn)級 |
13 | 上海高姿化妝品有限公司 | 化妝品 | 1150m2 | 十萬(wàn)級 |
14 | 溫州維亞化妝品 | 化妝品 | 630m2 | 十萬(wàn)級 |
15 | 寧波天鼎化妝品有限公司 | 化妝品 | 350m2 | 十萬(wàn)級 |
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